نقص عنصر الثيامين (فيتامين ب1) وأعراض نقص هذا الفيتامين تكون أكثر وضوحا عند التغذية علي كلفة قليلة الكربوهيدرات، ولما كان المخ والأعصاب تحصل علي الطاقة اللازمة لها فقط من أكسدة الكربوهيدرات، فإن نقص الفيتامين يسبب أضرار كيماوية في انسجة المخ والأعصاب. ويتسبب عن نقص الفيتامين انخفاض سريع في الشهية، يتبعه انخفاض في الوزن. وتبدأ ظهور أعراض شلل كلي في مدة 7 – 10 أيام ، وفي الأطوار الأخيرة تنخفض درجة حرارة الجسم وتنزاح الرأس إلي الخلف ويعقبها النفوق.
العلاج
------
كبسولة (او 5 نقط) زيت جنين القمح 7 ايام